北京商报讯（记者 王维祎）元旦节前，北京蔬菜、肉类供应备受热心。12月27日，北京商报记者从头发地市集了解到，近期，市集内蔬菜上市量保握再2.5万吨把握，处于供应高位。同期，蔬菜的加权平均价钱为3.3元/公斤，价钱牢固。另外，市集内的羊肉上市量能达到上1000头，价钱为50元/公斤。
北京新发地市集总司理张月琳暗意，本年，蔬菜供应量饱胀，价钱也相比牢固。本年以来，产地的蔬菜培植面积增多，保证了蔬菜供应。北京的叶类菜主要来自北京左近地区及河北、南边等地区。
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在降温的情况下，蔬菜保存受到挑战。张月琳暗意，商户给蔬菜障翳棉被保温，在摆摊售卖的流程中通常不错保证一定的温度。同期，摆摊销售车辆齐装置了门帘，保证车厢内的温度。蔬菜通过冷链车输送到北京，恒温输送有助于蔬菜存储。
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皇冠体育另一位南菜商户先容，该公司销售的油菜产地为四川，每天上市量为3万斤把握，批发价钱为每斤1.7-1.8元。产地天气较好，蔬菜品性也有保证。油菜沿途由泡沫箱包装输送至北京，兑现全程保温。
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张月琳暗意，现在中国银河今日股价，南菜在市荟萃的供应占比提高至40%。北京蔬菜供应主要受原产地影响，南菜的培植面积增多、天气较好，北京市集的蔬菜供应量也罕见饱胀。
值得热心的是，近日，山东遭受寒潮，北京耗尽者惦念大白菜等供应情况。对此，张月琳暗意，现在，北京市集供应的大白菜以河北、河南地区为主，山东大白菜的交往占比很小，山东地区寒潮对北京市集的蔬菜供应影响不大。