“酸奶比牛奶有养分排列五百家乐，况兼不会乳糖不耐受。”
“酸奶是发酵的，已经牛奶好！纯自然。”
酸奶与牛奶的争议从未拒绝，齐是奶居品，遴荐哪一种更健康呢？
一、酸奶是抗癌之王？或可裁减肠癌风险
喝酸奶可裁减发生风险，且关联性卓越权臣？
此前，曾有究诘发现过酸奶和癌症的关系。四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教训团队在究诘190多万东说念主的究诘数据后发现，吃酸奶可裁减19%总体患癌发生风险。
该究诘合计酸奶中富含钙质，可裁减肠癌风险；酸奶中的酪卵白和乳清卵白可增多饱腹感，幸免暴饮暴食；酸奶中的益生菌等物资，具有一定防癌作用。
无专有偶，近日来自塔夫茨大学和哈佛大学协作的一项究诘露馅，酸奶与女性结直肠癌风险裁减关联。
该究诘纳入逾越20万名参与者，根据他们的饮食摄入量进行评估，且追踪随访逾越25年，数据分析发现：超加工食物与结直肠癌风险增多之间存在密切关联性，但酸奶等超加工乳成品与可裁减17%女性结直肠癌风险。
不外关于酸奶的抗癌功效，各人已经要感性看待。
四川大学华西病院临床养分科副主任养分师柳园暗示，发酵乳成品照实有助于驻守癌症，但要遴荐及格的酸奶（每100毫升酸奶卵白质≥2.3克），才大约达到驻守的标的。
二、常常喝酸奶的东说念主，会比喝牛奶健康吗？
牛奶富含优质卵白质、钙、B族维生素等，且具有一定饱腹感，相干于酸奶，含糖量、热量更低。
而酸奶含有的B族维生素比牛奶容易摄取，且钙、镁等矿物资更容易被东说念主体摄取，所含乳糖量比牛奶更少。因此关于乳糖不耐受者而言，更提议选酸奶或低乳糖牛奶，而关于有减肥需求的东说念主，则更相宜低脂、脱脂奶或无糖酸奶。
坚执每天喝一杯酸奶的东说念主，久而久之或能获利以下几种公正：
1、促进消化
酸奶含有的乳酸不错抑制肠说念无益微生物繁衍，促进胃肠蠕动和消化液分泌，进步多种矿物资摄取，有助于改善消化不良。
皇冠体育会员2、保护肝脏
服用抗生素等药物可引起菌群絮叨，不利于肝脏代谢。而酸奶不错诊疗菌群均衡，匡助缩小药物的反作用。
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3、缩小口臭
有究诘发现，有口臭的东说念主每天喝无糖酸奶，畅达6周后口臭症状显着改善。究诘预见可能与酸奶中的益生菌关联，不错杀灭肠说念内导致口臭的细菌。
4、驻守糖尿病
《食物与健康-科学笔据共鸣（2016）》中的究诘标明，酸奶对驻守糖尿病成果较显着。每天喝80克酸奶，2型糖尿病风险可下跌28%。
根据中国养分学会提议，成年东说念主逐日应摄入300克液态奶，酸奶与牛奶可等量替换。也即是说酸奶、牛奶相同进犯。
关于患有慢性病、消化不良、乳糖不耐受等东说念主群，不错更多遴荐酸奶。而关于有泻肚或肠说念毁伤，则不提议饮用酸奶。
党的二十大报告中指出，要“增进民生福祉，提高人民生活品质”，要“加强青少年体育工作，促进群众体育和竞技体育全面发展，加快建设体育强国”。“这就要求我们在建设中国式现代化体育强国、健康中国的道路上，坚持以人民为中心，把人民作为发展体育事业的主体，把满足人民健身需求、促进人的全面发展作为体育工作的出发点和落脚点，落实全民健身国家战略，不断提高人民健康水平。”天津市体育局局长、党组书记李克敏说道。
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三、酸奶是饭前喝，已经饭后喝好？
不少东说念主合计酸奶促消化，应该饭后饮用。但其实大部分养分众人齐不提议吃饱饭以后喝酸奶。
中国农业大学功能乳品重心执行室博士胡长利、中国注册养分师郑飞飞等暗示，酸奶诚然不错促进肠说念蠕动和消化液分泌，但不要指望饭后喝酸奶促消化。
因为酸奶自己即是饱腹感很强的食物，吃饱了再喝酸奶，反而会增多胃肠消化包袱，不利于消化。且酸奶自己含有一定热量，饭后食用，摄入特别热量，反而会导致体魄发胖。
喝酸奶的时辰并莫得稀奇完结，可爱饭后喝酸奶，则需要正餐时减少食用量。若念念减少正餐进食，也不错饭前诈欺酸奶，增多饱腹感。
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除了适量喝酸奶，挑到真酸奶也很过错——
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发酵乳，以奶或奶粉为原料，不添加其他身分，卵白质含量在2.9g/100g以上；
风范发酵乳，则特别谈价果汁、果粒、谷物、食物天津埃及等，卵白质含量高于2.3g/100g。
若包装上“居品类型”写着“发酵乳”、“优酪乳”、“酸乳”、“风范发酵乳”等，那即是“真”酸奶。若仅仅饮品、饮料字样，则是“假”酸奶。
若是念念喝得健康，无论是牛奶和酸奶，尽量挑选配料表比拟干净的，如只好“生牛乳和乳酸菌”或“生牛乳、白砂糖、乳酸菌”，自然也要扎眼适量，饮用过多，反而会酿成消化包袱，以至会引起肥美。
排列五炸金花参考尊府：
[1]《BMJ：超加工食物/含糖饮料或增多男性结直肠癌风险，而酸奶裁减女性结直肠癌风险》.生物寰宇.2023-07-17
[2]《牛奶，酸奶，喝哪个更好？这篇教你只选对的！》.河南省东说念主民病院官方号 .2022-09-01
[3]《养分众人为什么不提议你饭后喝酸奶》. 生命时报 .2023-07-12
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